A fim de maximizar a automação e reduzir os custos de mão de obra durante a produção de bolinhos, a linha automática de produção de bolinhos é projetada de acordo com as necessidades do cliente. A linha de produção pode automatizar todo o processo, desde o pré-processamento de carnes e vegetais, formação de bolinhos, cozimento a vapor e resfriamento até-congelamento rápido e embalagem. Com base em diferentes requisitos de produção e tamanhos de fábrica, a equipe WSFM é capaz de fornecer um layout de produção profissional, serviço pós{4}}venda e assistência de compra.
Preparação: prepare a massa e os recheios usando máquinas de pré-processamento, como uma batedeira a vácuo, um moedor e um cortador de cubos.
Formação de Bolinho de Massa: Com a massa e os recheios preparados, a máquina de bolinhos forma bolinhos e os coloca em uma esteira transportadora. Ele também pode ser integrado a uma estação de trabalho inteligente-de carregamento de bandejas para produtos embalados-em bandejas. Peso do bolinho: 23g por peça, peso da embalagem: 7-8g, capacidade de produção: 160 peças por minuto.
Cozinhando: Após a formação, os bolinhos entram na linha de vaporização automática. O tempo de cozimento no vapor é de 6 a 8 minutos, dependendo do processo de produção do bolinho.
Resfriamento: Depois de cozidos no vapor, os bolinhos são resfriados, de preferência a uma temperatura superficial de 10-15 graus.
Congelamento rápido: após o resfriamento, os bolinhos são rapidamente-congelados. Geralmente é usado um freezer espiral ou uma máquina de congelamento rápido-de nitrogênio líquido tipo porta lateral.
Linha de embalagem: A linha de embalagem é disposta de acordo com a necessidade do cliente, seja para produtos embalados em bandejas ou embalados a granel-.