Máquina de fazer Xiao Long Bao

A máquina de enchimento de pães BX-500 foi projetada pela SoonTrue, que é capaz de fazer todos os tipos de produtos esféricos recheados, como baozi chinês, cha siu bao, goubuli, doushabao, yacaibao (bao de broto de feijão), bah-pau e big pau.

Esta máquina é amplamente utilizada para fazer vários tipos de recheios de pãezinhos de carne usando diferentes ingredientes e receitas, podendo produzir produtos de recheio esféricos.

A massa produzida especialmente será prensada para fora da máquina, e a carne moída temperada, os vegetais picados temperados, as pastas de feijão ou o açúcar serão incrustados na massa cortada, sem danificar a aparência e a textura do produto final.

Baozi (chinês: pão), ou bao, é um tipo de bun recheado ou bolinho parecido com pão em várias cozinhas chinesas. Há muitas variações em recheios (carne ou vegetariano) e preparações (geralmente cozido no vapor). Em seu aspecto de pão, é muito semelhante ao tradicional mantou chinês.